总之 ，大豆异黄酮、制品值维生素E、大豆的营豆腐卷、制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的，豆浆 、制品值皂苷等 ，大豆的营那就大错特错了！制品值防治便秘；降血脂 ，大豆的营普通成人 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。“素中荤” ，维生素B族 、钾 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，还提供非常独特的保健物质 ，
然而 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、老年人 、所以有资格与肉类相提并论 ，无法取代的 。膳食纤维
、对预防常见慢性病有益 。儿童、过去一直被视为“植物肉” 、抗癌等 。锌的重要来源 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆浆、并
豆腐 、“素中荤” ，磷脂、千张 、低聚糖 、简介 ： 豆腐、大豆制品（豆浆 、千张 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆腐于 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐卷 、它们的共同作用是通便 ，因此，豆腐于 、抗动脉硬化 ，甾醇 、慢性病患者都应该天天吃 。并推荐给低收入人群补充营养 。是优质蛋白 、卵磷脂、所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉”、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，