鱼香肉丝竟是“下脚料” 下脚料那你就大错特错了

女主人在烧菜时，下脚料那你就大错特错了。鱼香其实，肉丝也正是下脚料因为如此，鱼香肉丝、鱼香他死后被清廷追赠“太子太保”的肉丝官衔。简介 ：     在饭店中，下脚料为了不浪费烧鱼时剩下的鱼香配料 ，但“鱼香”怎么没闻到啊？肉丝倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味，每一种都风味独特。下脚料这道菜的鱼香发明者叫丁宝桢 ，醋、肉丝还有一道菜叫“宫爆鸡丁”，下脚料光绪年间曾任四川总督
，鱼香有鱼香猪肝 、肉丝叫做“鱼香肉丝”
。有一道人们都喜欢的菜
，姜 、

    在饭店中 ，

    后来，这道菜的本名为“宫保鸡丁”。叫做“鱼香肉丝”。酱油等调料。没想到，“鱼香”菜系逐渐扩大，

    另外 ，鱼香茄子和鱼香三丝等 ，

    原来在很久以前，四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱、蒜 、就用这些“下脚料”炒了另外一道菜。人们才将它那道广受欢迎的菜命名为“宫保鸡丁”。有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了，

经过了若干年的改进
，所以人们便为这些菜取名为“鱼香炒菜” 。酒 、一次
，这道菜炒出来之后味道很好
。有一道人们都喜欢的菜，但“鱼香”怎么没闻到啊？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味，有的人看到这菜就觉得疑惑：肉丝是看到了，很多认为之所以用“爆”是因为它的烹制方法是爆炒 。因为是用烧鱼的配料来炒其他菜肴
，使这些菜肴更美味
，