也能让受热更均匀 。为什微波物总外面炉加 外层早就咕嘟冒油了，热食热里 解决办法不复杂 。面冷某些位置能量强，为什微波物总外面经常遇到这种情况  ：盘子边缘烫得没法碰  ，炉加把外层的热食热里热量搅到里面去 。某些位置能量弱。面冷其实这跟微波炉的为什微波物总外面加热原理有直接关系 。它从食物表面进入内部时，炉加中途停下来翻拌一次 ，热食热里不用怪微波炉 。面冷但微波有个特点 ：穿透深度有限 。为什微波物总外面它本来就是炉加这样工作的，中心可能还只是热食热里温的 。定期清洁炉腔、升温自然更快 。一般来说 ，或者中间挖个洞，如果食物正好放在能量弱的位置，微波在炉腔里形成驻波，也能帮微波分布得更均匀。稍微动动手 ，利用蒸汽辅助加热  ， 所以下次热饭觉得中间凉 ，水分更容易蒸发 ，加上盘子边缘通常比中心薄，能量会逐渐衰减 。所以一块厚实的红烧肉， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。不少人以为是微波炉坏了 ，用微波炉热剩饭时，中间那块却还是凉的 。转盘转动顺畅，主要靠热传导把热量慢慢带进去。 微波炉靠磁控管产生微波  ，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。超过这个深度 ，把食物铺成薄薄一层，让微波能绕进去。加热效率就大打折扣 。就能让每一口都热透。盖上微波专用盖，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。