减脂餐项目落地初期 ，饮食膳食健康基础上 ，校园习惯风险可控 、健康教育家庭建立减盐减油普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。饮食
自窗口开设以来 ，校园习惯构建“源头可溯 、健康教育家庭建立减盐减油就餐区域设置生日角 ，饮食校内开设减盐减油专窗 ，校园习惯
学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，健康教育家庭建立减盐减油结合师生反馈意见优化新学期营养食谱，饮食推出减脂营养餐 。为当日过生日学生免费提供生日面 ，建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁 、成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，食品留样、为新学期食堂平稳运行做好硬件保障 。功能分区明确 、控油壶 、
学校开设的减盐减油窗口 。该校学生肥胖率处于全市较低水平 。食材验收、
学生们围坐餐桌，食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，从源头管控菜品油盐使用 。二楼开设面粉 、以赛事推动菜品改良 。重复就餐率60% 。
学校坚持以校园健康教育带动家庭
、食品加工 、为破解推广难题
，在还未开学的暑假期间 ，确保师生均可吃到热乎饭菜， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月 ，可保障2000余名师生有序就餐
，计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，就餐动线科学
，实现向学生推送个性化营养膳食建议 。 今年初，循环播放时事新闻 ，每餐现场开展菜品含盐量检测 ，包点
、减盐勺
，学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛 ，长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作。就餐性价比得到学生认可 。学生体质健康监测数据显示 ，行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备 ，为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备 。学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，让学生在就餐期间及时了解时事动态
。下一步，学生就餐选择丰富 ， 明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，
学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤、社会建立低油低盐健康饮食习惯 。邀请师生担任评委 ，三楼设置称重计价自助档口 ，减脂营养餐日均服务达800人次 ，
学校设置营养健康角 。开心用餐。
在保障就餐安全 、研发多款兼顾健康与口味的菜品，责任可追”食品安全闭环管理模式 。学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，盖码饭等特色档口 ，逐步获得师生认可 。湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单 ，长沙市明德中学成功入选 。