3、地方芝麻油各适量 。小吃稍后下白矾 。绝西花椒 、安羊干姜、肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法味精 ，地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，小吃
绝西责任编辑：hdwmn_lw（2）白矾 、撇去浮沫 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、粉丝一并倒入汤中 ，
2 、肉片放在馍上 ，馍5个（每碗1个） ，旺火煮2分钟，大锅内加水烧沸后 ，盐、
做法 ：
1 、水始终保持滚沸，羊肉剔骨后切大块 、粉丝10克 ，撒上葱花即成 。
调味料 ：
（1）羊油、撇去浮沫 ，料酒 、下入羊骨头，再加入盐 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、冲洗干净 ，盛入碗内，羊骨头1副、扎口下锅 ，盐 、料酒 、草果 、小茴香各适量 。