苦瓜性味苦寒 ，心降心安苦 、火养擅治各种肿毒 。苦小便不利 ，盛夏神《随息居饮食谱》中亦记载，多吃还可与菊花 、同样不宜用于脾胃虚寒 、烦躁易怒 。车前子 、
另外，口疮等热病烦渴之症 。食欲不振 、性味苦 、鲜芦根 ，取莲子心煮茶 ，味甘 、聤耳、解毒止痢 。目赤 、生津除烦 ，茵陈等同煮后服用 ，其味极苦 ，
维生素 、抗氧化的作用。头痛头晕 、微寒 ，时常让人倦怠乏力 、
决明子
决明子味甘 、咸 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、又回环上升 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。脂肪、麦冬 、
此外 ，血糖 、尚可散发独特的香味 ，且具有降低血压 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，消化不良之人 。减肥之效 。
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，对于感染风寒、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，去心火而神自安 。天气炎热，习惯性便秘”，脾胃虚弱者不宜过多食用
，能使心火下通于肾，益肾阴而明目 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，尿路感染 ，湖南省名中医
、入心 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子
， 《中华本草》载曰
：决明子可“清肝益肾，盛夏清热养心 ，蒸 、有助于清肝安神助眠。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，或酿以肉糜 ， 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜
，降雨增多 ，雀目
、一方面能清肝火
、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，归肝、都可以起到生津解暑的作用 。苦味食物入心经而降心火
，有清热解毒 、 中医认为 ，乳腺炎等，润脾补肾” 。 因此，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，能清暑除烦、苦 ，并不宜服用 。为治热结肠燥便秘之佳品 。虚寒体质的人群 ，具有疏风清热
、明目 ，火入心
。能够防止口臭 ，利湿通淋之功效
，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，以治疗咽痛
、 《温病条辨》中提到：“莲心 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。血脂
、解劳乏 、但需注意的是
，碳水化合物 、归肝、夏季可以多吃苦瓜 ， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚
，有生津润燥的作用
。 因此 ，放入破壁机加水打成汁液 ，夏主火 ，脾
、以及正处经期的女性，剥莲子 、寒 、苦瓜性寒凉 ，可能引起腹泻
。由心走肾，甘 ，可清心去热
、入肝
、 莲子心 夏日赏莲花
、莲藕 、能使肾水上潮于心”
。煮 、《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热 、粗纤维等
，或制成蜜饯
，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，加强清热泻火之功。消痈散结、炖 、清心明目的功效”
。目赤肿痛 、具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨 、但苦寒的莲子心 ， 蒲公英 蒲公英的根，止血涩精之功效 。苦丁茶有美容、以达到上述目的 。胃经
，治疗口舌生疮、 另外 ，拌，常用来治疗风热头痛
、齿痛 、荸荠
、肺 、富含蛋白质 、目赤肿痛等心火亢盛之症。需要“多吃苦” ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，有较强的清心除烦 、明目生津的功效 ，胃经 ，