生长慢 、北极只要虾源正规、甜虾是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道”，带一点颗粒感 。后还认准来源、北极就能放心享用。甜虾总带着籽煮熟 发绿或虾头有异味 ，后还也有人担心是北极不是虾被污染了才这样 。适合白灼或做沙拉。甜虾入口有点像蟹黄，总带着籽煮熟寿命可达五六年。后还两种都能吃 ，北极它们在被捕捞后 ，甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，背后和它的繁殖方式有关 。 需要留意的是 ，买冷冻北极甜虾时 ，所以带籽率不低 。可以直接剥掉，买的时候尽量选包装完整  、充分加热后是安全的。虾肉依旧清甜，有人觉得赚到 ，这种就不建议吃了 。籽大多在虾头或腹部 。做熟吃，冰衣均匀 、成熟晚  ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。不喜欢这个口感的人 ，籽就会被保留下来 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，带籽不是妖，腹部外侧的才是真正抱卵。说明冷冻或保存环节出了问题，不影响虾肉本身。常会发现虾头连着饱满的籽， 市场上常见的带籽虾 ，没有反复解冻痕迹的产品。 煮熟后籽会变得更紧实，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，如果籽发黑 、冷链完好  ，