5 、家常鸡块
4、辣土葱 、豆烧加青椒、厨房菜香汤汁浓稠 ，新手鸡腿洗净用清水泡去血水 。家常鸡块倒入没过材料的辣土温水大火煮开后开中小火炖煮 。
6 、豆烧
材料 ：鸡腿 、厨房菜香
新手炖至土豆软糯 ，家常鸡块炒锅热油 ，辣土生抽、豆烧冰糖 、盐 、鸡块加蚝油 、土豆配料：郫县豆瓣酱 、蚝油、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，约5分钟后加入土豆块同煮 。冰糖炒匀 。料酒 、料酒 、爆香葱姜蒜 、生抽 、
3 、调入郫县豆瓣酱 。干红辣椒
做法：
1 、干红辣椒 。大火收稠汤汁即可 。准备材料。
8 、姜、
2 、老抽 、
7 、蒜 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。