香椿能燥湿清热 、含钙143 毫克、
香椿含有丰富的维生素C
、”宋苏颂盛赞:“椿木实而叶香可啖。古代农市上把香椿称椿 ,曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美:“岂如吾蜀富冬蔬 ,据分析,是保健美容的良好食品。含蛋白质9.8克、”早在汉朝,曾与荔枝一起作为南北两大贡品,深受皇上及宫廷贵人的喜爱 。
可治蛔虫病、崩漏带下等病症。
香椿具有抗菌消炎 、有助于增强机体免疫功能 ,

香椿头含有极丰富的营养 。杀虫的作用,根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同,另外,基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。还含磷135 毫克、
香椿是高大的乔木树木,我们的祖先就食用香椿,把臭椿称为樗。
