6 、黄瘦蚝油 、肉肠生姜 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦
8 、肉肠
咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉。生菜洗净 。黄瘦芝麻辣椒油做法 ：
1、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
10 、肉肠粉有些厚了）
7 、生菜 、白糖 、清水200克
配料：瘦肉 、咸蛋黄、
3 、
材料 ：粘米粉50克、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。马铃薯生粉15克 ，瘦肉切薄片 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，
9、
5 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生抽 、
2 、葱头
调料：食油、
4 、咸蛋黄切片 ，放入烧开水的锅中 ，食盐、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。锅内烧开水，