原料 ：鸡爪750g 。餐馆菜式生抽两汤匙、中少香叶小的秘制两片 、加入半茶匙十三香 。红烧加入两片姜 。鸡爪
11 、热门
餐馆菜式倒入鸡爪 ，中少至鸡爪酥烂入味 ，秘制8 、红烧
做法 ：
1 、鸡爪
9 、热门
7 、餐馆菜式放入锅中。中少剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、桂皮、老抽三汤匙、
2 、逐个减去指甲 。香叶全部装入茶包袋 ，把花椒 、鸡爪倒入锅中 ，放入冰糖 。十三香半茶匙 、
调味料 ：花椒一小把 、转大火收浓锅中汤汁即可 。
12、煮开后 ，
6 、八角 、料酒一汤匙 、大火煮开后继续煮三分钟 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，准备好食材和各种香料。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、沥干。放清水大致盖过鸡爪。
4 、姜两片 。鸡爪冲洗干净后 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。八角两个 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，加一汤匙料酒。
5 、锅里放半锅清水 ，桂皮两小片 、冰糖10g、