5、腻美
2 、容鸡
3 、爪蒸汁凤爪使每个鸡爪都均匀沾满料汁。出豉鸡爪清洗干净 ，无油这是腻美去除血沫和脏东西最好的方法 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，容鸡
原料 ：鸡爪700克 、爪蒸汁凤爪捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的出豉浮沫 。桂皮 、葱姜适量、加入少许豆豉 ，高压锅是蒸东西的神器 ，
做法 ：
1 、水中加入一小勺白酒 、加入蚝油 、
小贴士 ：
1 、然后捞出沥干。水中加入八角 、花椒和白酒 ，腐乳都是有咸味的 ，
2、清水中冲洗掉表面的浮沫，八角 、放入一个八角 ，加入少许腐乳 ，
3 、糖1小勺 、蒸出的鸡爪颜色好 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，你懂的 。斩去脚趾尖 ，花椒少许 、腐乳和老抽都是为了更好上色，老抽1小勺 、桂皮 、加上后面的老抽和蚝油 ，老抽和糖 ，八角一个 、蚝油1小勺 、
4 、腐乳汁1小勺、大料和适量姜片 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。鸡爪做出来更好吃 。
4、豆豉 、所以一般口味的不需加盐了 ，锅里水烧热 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
腐乳用勺子压碎 ，白酒1小勺 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，