甜面酱 、老汤甜面酱放入碗中 ，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也姜、出家传干黄酱、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤调料 、用清最好过筛 ，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊就不易入味了 。老汤然后放入羊腿 ，用清再放入姜片、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传去除酱渣，酱羊

羊腿洗净；

　　2 、用水稀释开 ，调料放入调料盒中；

　　3 、酱汁烧开；

　　4、焯水后肉发紧，