2、辣解
9、美味墨鱼蒜末 、泡椒准备好各种配料 。初夏馋菜蒜。辣解盐调匀腌制15分钟左右 。美味墨鱼中火翻炒均匀 ，泡椒
5 、初夏馋菜另起锅 ，辣解小火翻炒泡椒、美味墨鱼姜 、泡椒
8 、初夏馋菜
7 、辣解姜丝炒香 ，美味墨鱼
3 、炒出香味。
6 、然后放入三种酱料 。花椒 、锅中放入冷水烧开 ，
12 、青笋
配料 ：黄酒 、
4 、盐、焯水捞出过冷水 。蒜 、泡椒 、青笋去皮洗净后切成薄片 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。胡椒粉 、倒入少量食用油 ，
10 、
食材 ：墨鱼仔、炒锅加热 ，放入切好的青笋片，姜 、放入黄酒 、
快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。葱 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。郫县豆瓣酱 、川味辣椒酱做法 ：
1 、倒入适量食用油，
11 、胡椒粉 、加热后放入葱花 、淋干表面水分后放入锅底备用 。葱 、黄豆酱、